sábado, 31 de mayo de 2014


Hay comuniones y comuniones. La de hoy es de las más bonitas y con más detalles que hemos hecho. Reconozco que nosotros nos entregamos al 100% (como siempre) pero los padres de las niñas (eran tres) se lo curraron muchísimo, y se notó.
La Alquería Machistre, en plena huerta de Alboraya, era el enclave perfecto, con ese aire rústico tan suyo y original, con esos objetos antiguos relacionados con la labranza de los campos, con su salón conservado a conciencia igual que hace 400 años…
Todo estaba muy cuidado: regalos con los nombres de los niños colgados de un limonero con cuerdas y pinzas, libros de firmas personalizados hechos a mano con tela de saco, cada niña de comunión con el suyo; kiosco de chucherías con maletas y búcaros vintage, 200 globos donde escribir deseos y lanzar al aire... Me encantó el aperitivo de los niños que se preparó aparte, en una mesa con conos de colores llenos de chips, cajas con palomitas, cuencos con aceitunas…
Los manteles arena y los centros con capazos, flor blanca y flor seca morada combinaba perfectamente con la alquería.
El hilo conductor era el mundo de la hadas y la empresa de animación recibía a los niños dando varitas mágicas. Un mundo de fantasía en el que no faltaban los unicornios.
La tarde fue de lo más animada: merienda dulce con carrito de horchata, café y limón granizado, helado de leche merengada, fartons, briochitos de jamón, barra de mojitos, de ginebras Premium, rincón de espumosos… todos relajados y sin horario…
Y como siempre, una pequeña muestra.







viernes, 30 de mayo de 2014

A tú manera !!



Descubre como hacer una boda original a través del catering.


¿Has decidido casarte y no sabes por dónde empezar? Pero hay dos cosas que tenéis claras; buscáis una boda original y que la celebración tenga lugar en Sevilla. Pues bien os vamos a daros algunas ideas con las que podéis dar ese toque de originalidad y creatividad a vuestra boda.
Pues bien empezamos… El primer punto de partida para darle originalidad a una boda es decidir el estilo que queréis dar a la boda, nuestro consejo es siempre que busquéis reflejar vuestro carácter y estilo en la celebración, de manera que se identifique con vosotros, y al mismo tiempo explotar al máximo el estilo y los recursos del lugar que elijáis para la celebración.
bici cervezas
La decoración y la presentación es la primera impresión de todo plato, por eso en Catering Coral nos preocupa tanto el buen sabor de nuestras recetas, como su originalidad y presentación.
Los bodegones, son sin duda una de las maneras más lucidas, originales y creativas de sorprender con un catering original y creativo, en el día de vuestra boda. Los bodegones pueden ser muy variados, ya que hay una gran variedad de temas que se pueden escoger como fuente de inspiración. Mejicano, peruano, andaluz, americano, árabe, oriental, gallego, de ensaladas, quesos, foie, argentino… Como veis hay una gran variedad de posibilidades.
bodegon árabe
Una de las tendencias por las que desde catering coral apostamos firmemente, para dejar boquiabiertos a vuestros invitados en el día de la boda, son nuestros corners de cocina en directo! En ellos camareros y doncellas cocinaran y prepararan delante de los invitados deliciosas recetas, para que podáis disfrutar de ellas recién hechas al mismo tiempo que veis como se preparan.
showcooking
Los puestecitos son ideales en todas sus versiones, rústico, playero o vintage… Son la opción perfecta para montar barras y corners en los que tus invitados disfruten de aperitivos y bebidas refrescantes.
puestecito
Pues bien una vez ya hemos hablado de cómo podeis hacer una boda original en Sevilla , a través de las propuestas gastronómicas y montajes que desde Catering Coral os mostramos , sólo quedará escoger el sitio.

Bueno querid@s Coralitos, espero que nuestras propuestas y consejos de hoy os hayan gustado y sirvan de ayuda ;)

miércoles, 28 de mayo de 2014

VISITAR NUESTRA COCINA

Son muchos los colectivos que visitan nuestras instalaciones a lo largo del año, por distintos motivos acuden a visitarnos: escuelas de hostelería, asociaciones de toda índole, grupos de amigos, clientes que ponen su confianza en nuestro servicio de cátering, etc.
Si deseas visitar nuestras instalaciones, no tienes más que llamar al 923722417 y concertar una cita con Coral Sáez. Te estamos esperando para enseñarte lo que hacemos. Si dois más de 12 personas, os organizamos en distintos grupos.
Aunque seais pocas personas, no te preocupes, os haremos sentir "como en casa".

Visitar nuestra cocina

Son muchos los colectivos que visitan nuestras instalaciones a lo largo del año. Por distintos motivos acuden a visitarnos: escuelas de hosteleria, estudiantes de la Facultad de Veterinaria, Asociaciones de toda indole, grupos de amigos, clientes que ponen su confianza en nuestro servicio de catering, etc.
Si deseas visitar nuestras instalaciones no tienes más que llamar al 927232241 y concertar una cita con Javier Garcia. Te estaremos esperando para enseñarte lo que hacemos. Si sois más de 12 personas nos organizamos en distintos grupos.

Aunque seais pocas personas no te preocupes, te haremos sentir "cómo en casa"
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Conoce nuestros espacios para eventos

¿Buscas un lugar donde celebrar un evento? ¿Quieres algo distinto, fuera de los lugares más típicos? Con catering San Jorge has acertado.
Ponemos a disposición de nuestros clientes diversos lugares apartados de la ciudad donde celebrar cualquier tipo de evento, consiguiendo que este sea inolvidable.
¿Y dónde puedes verlos? En nuestra propia página web tienes una relación de nuestros espacios, con descripciones y fotos. Tan solo tienes que ir a la portada de nuestra web o seguir el enlace que ponemos más abajo en este artículo para verlos. Fincas, palacios, bodegas, torreones... Todo tipo de lugares, entre los que encontrás aquellos que mas se adecuen a tus gustos.
El Torreón de la Miranda, propiedad del ex-torero César Rincón, el Torreón de Veredillas, la Casa Palacio El Rincón, o las Bodegas Ruiz Torres son algunos de los lugares que Catering San Jorge ofrece a sus clientes para organizar sus eventos.
Por tanto, si buscas un lugar inolvidable donde organizar un evento, ¡consúltanos! Estamos seguros que nuestras opciones te encantarán.
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martes, 27 de mayo de 2014

EVENTOS DEPORTIVOS

Si tu empresa tiene que celebrar un Evento Deportivo (Torneo de Golf, Torneo de Padel) y necesitas contar con un Servicio de Catering, nuestra empresa es la mejor solución. Disponemos de un amplio abanico de Cocktails para Entregas de Premio, y también el Servicio de Picnic y Picoteo informal y de calidad para la jornada deportiva.


Picnic mitad de partido 

Bebidas frías (refrescos, cervezas con y sin alcohol, bebidas energéticas, zumos) 
Agua, Vino blanco y tinto 

Copa de Gazpacho 
Pan tumaca con jamón de bellota 
Ibéricos variados 
Surtido de quesos 
Chapatitas variadas (sobrasada miel, 
solomillitos ibéricos con salsa de mostaza, 
pechugas en escabeche, brie con cebolla 
confitada, etc.) 

 Fruta variada 


PRECIO (CONSULTAR)

Cortador de jamón 

Bebidas frías (refrescos, cervezas con y sin alcohol, bebidas energéticas, zumos) 
Agua , Vino blanco y tinto 

 Servicio de cortador de Jamón 
(Jamón ibérico de Bellota 5J) 
Pan tumaca 
Surtido de quesos variados





PRECIO (CONSULTAR)

Servicios incluidos: 
- Mobiliario 
- Menaje necesario 
- Servicio permanente de picnic en la carpa durante la duración del Torneo 
- Servicio de camareros 
- Carpa tipo Jaima 
Otros servicios: 
- Otras Bebidas (vinos específicos y licores) consultar precios 
- Servicio de Barra libre (whisky, ginebra, ron, vodka): 4 €/persona y hora 
Condiciones de Contratación: 
- Tiempo mínimo de contratación 7 días.  
- Anulaciones del servicio con menos de 48 horas de antelación se cobrará íntegramente el 
pedido contratado. 
- Las anulaciones se realizarán por teléfono y/o e-mail

NUESTROS ESPACIOS

Con la idea de ofrecer a nuestros clientes la mejor ubicación para sus eventos, contamos con la gestión en exclusiva de esta hacienda en sevilla. Garantizamos que su banquete sea un éxitoAdemás, y como siempre, trabajamos donde nos lleves.




domingo, 25 de mayo de 2014

Carpas para eventos.

En Catering Coral siempre nos preocupamos de las necesidades de nuestros novios y, entre otras, una de las mas solicitadas son las carpas para realizar celebraciones de bodas en lugares abiertos que no disponen de salones (Plazas, fincas, terrenos, etc). Estas carpas en alquiler tienen un alto coste para los novios cuando las alquilan en empresas de alquiler de carpas.



En Catering Coral queremos ser el catering de su boda o celebración y para ello hemos decidido tener nuestras propias carpas en alquiler a un precio inferior a los del mercado, así estará seguro de tener todo el evento de su boda controlado.







Para más información sobre el precio y los distintos tipos de carpas que tenemos para ti y su precio ponte en contacto con nosotros enviándonos un correo electrónico a cateringcoral@gmail.com

sábado, 24 de mayo de 2014


Evento Nivea, personaliza cada detalle de tus eventos de empresa!



¿Estas pensando en organizar un evento de empresa, original, distinto y lleno de creatividad? No te pierdas el evento que hicimos el pasado día 12 de Mayo para la presentación de una nueva línea cosmética anti edad de la empresa Nivea.
cremas nivea
Cuando nos ponemos manos a la obra con la organización y planificación de eventos de empresa, siempre nos gusta recalcar la importancia que tiene que, aquello que hagan se identifique con su identidad, con el mensaje que quieran dar, con el producto que quieren presentar…
Nivea es una de las empresas que después de compartir nuestro trabajo y objetivos con ellos, hemos logrado juntos diseñar eventos llenos de detalles, que no dejan indiferente a nadie.
Evento nivea
El evento tuvo lugar en The kitchen club, un espacio en pleno centro de Madrid dedicado a la gastronomía ideal para hacer eventos y presentaciones de este tipo.
A la hora de diseñar el evento que en esta ocasión Nivea estaba buscando, decidieron que fuera un desayuno, a media mañana sano e inspirado en el mundo de los laboratorios y la cosmética.
zumo nivea
A cada una de nuestras recetas le dimos ese toque especial inspirado en el mundo de los laboratorios y la investigación ¿Qué os parece servir el zumo en vasos de ensayo en lugar de en nuestras habituales copas?
yogurt
El menú elegido para esta presentación fue un desayuno sano, natural con una clara influencia de nuestra gastronomía española, ya que los invitados pudieron disfrutar de algunos de nuestros productos más típicos, como jamón, salmorejo o queso…
brocheta jamón
La versión de nuestro jamón con pan túmaca de este día fueron estos deliciosos rollitos de jamón con pan y con unos originales cuentagotas rellenos con túmaca.
canape nivea
Otro de los aperitivos que más gusto y sorprendió a los invitados fue la versión que para esta ocasión hicimos de nuestro delicioso milhojas de foie con manzana. Sobre una tostadita, una cuna de manzanas y una bolita de foie, todo ello adornado con el contraste crujiente del azúcar moreno y como guinda del pastel a cada bocado le acompañaba una crema de queso de cabra dentro de un tubo, como si de una pasta de dientes se tratase… ¿Qué os parece?
hielo seco nivea
Durante la última temporada, hemos hecho una nueva incorporación a nuestros decoraciones y ambientaciones con el humo ¿Qué os parecen estas cosas y probetas de las que salían humos como si de experimentos se tratase?
Como veis cada evento, cada empresa tiene su propia identidad, y se pueden hacer eventos inspirados en lo que estas empresas quieren transmitir, su producto, su colores, su forma de entender el mundo y el mensaje que quieren transmitir.
regalo evento nivea
Para terminar cada invitado al evento fue obsequiado con una gama completa de la línea de productos anti edad que Nivea presentaba.
Si tu o tu empresa estáis buscando dar un giro a vuestras presentaciones, queréis innovar en cuanto al clásico formato de catering al que todo el mundo esta acostumbrado a ir y que una vez terminado el evento nadie recuerda, no lo dudes ponte en contacto con nosotros y juntos diseñaremos ese evento, especial, único y personalizado que no pasará inadvertido para tus invitados.

Catering Coral se va al Prado


Evento en el Museo del Prado



Buenos días queridos amigos/as! son muchos los eventos y sobre todo bodas que nos gusta compartir con vosotros pero la semana pasada tenemos tuvimos el placer de celebrar uno en un sitio realmente mágico y especial, El Museo del Prado.
Rodeados de obras de arte de pintores y maestros de todas las épocas organizamos este diclicioso cocktail!
evento laurel catering museo del prado
A su llegada los invitados fueron recibidos con refrescos, cerveza y vino por nuestros camareros.
Hay muchos sitios en Madrid donde poder celebrar eventos de empresa, pero el privilegio de poder hacerlo rodeado de algunas de las obras de arte más valiosas del mundo, es algo que solo El Prado puede ofrecerte. Si estas buscando un sitio realmente especial para la celebración de tu evento de empresa, ten en cuenta que en el Museo del Prado se pueden hacer eventos de empresa ¿Y que mejor sitio para hacerlo?
evento del museo del prado del laurel catering
El cocktail fue tipo picoteo durante todo el evento, en el que los invitados pudieron disfrutar de nuestras recetas, tanto de aperitivos fríos como calientes.

Aperitivo Piruletas de parmesano
Entre los aperitivos fríos nunca puede faltar algo tan típico de nuestra gastronomía, como el jamón y el queso. Pero en esta ocasión decidimos darle un toque distinto con unos sticks de jamón y unas crujientes piruletas de parmesano con dátil.
aperitivo pastelas laurel catering
Después de los aperitivos fríos pasamos a los calientes con algunos de los siguientes ejemplos, como las brocheta de presa ibérica con membrillo, el pincho de entrecot de buey o las chips de alcachofa, entre otros…
Aperitivo presa
Y para terminar como en todo buen cocktail, algo dulce para dejar el mejor sabor de boca con unos deliciosos carrot cakes, sartencitas de cookies con natillas y sorbetes variados :P
carrot cake laurel catering
Si tenéis en mente vuestro próximo evento de empresa, estar muy atentos a nuestras publicaciones, en ellas no solamente os contamos los eventos de hacemos, sino que os enseñamos lugares que os pueden interesar, tanto si estas buscando lugar la para celebración de un evento como si ya tienes sitio pero necesitas nuestra ayuda no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Juntos diseñaremos un evento completamente hecho a medida según tus necesidades.
cocktail museo del prado
Bueno queridos Coralitos!! por hoy me despido, espero que os haya gustado nuestro nuevo post

miércoles, 21 de mayo de 2014

UNIFORMES

En catering coral les damos a elegir todos los detalles incluyendo el tipo de uniforme que nuestros empleados deben llevar el día del evento.
* uniforme negro
* uniforme negro y blanco
* uniforme negro y burdeos
* uniforme negro y verde
* uniforme negro y coral


Mantelerías

MANTELERIAS 
Actualmente tenemos a su disposicion, varias opciones donde elegir a la hora de vestir las mesas para sus eventos.
 • mantelerias                                           • cuberteria
• fundas de sillas                                      • vajillas
• centros de mesa                                    • adornos florales





ELIJA SU VAJILLA
Tiene donde elegir vajillas, que se ajustan a su gusto dando un toque elegante a la mesa, quedando a la altura que usted se merece.
No lo piense, decida usted mismo de un toque distinto, ibicenco, decada 60's, disfraces, Epoca, etc..




 

martes, 20 de mayo de 2014

Conoce nuestros servicios

Eventos dirigidos a empresas
Logística integral de todo el evento. Nuestra empresa aportará todo el material necesario para la realización de dicho evento: Mesas altas o bajas, sillas, mantelería, decoración…
Personal profesional y uniformado.
Asesoramiento personalizado en todo lo que precise el evento.
Eventos dirigidos a Bodas y Celebraciones
Degustación o prueba de menú para 6 comensales.
Cocktail de recepción de invitados.
Personal profesional y uniformado.
Numeración de mesas.
Logística integral de todo el evento.
Minutas de menú.
Asesoramiento personalizado en todo lo que precise el evento.
Servicios orientados a empresas, entidades, asociaciones, grupos etc.
Coffee Breaks.
Cocktails.
Cocktails Buffet.
Cocktails de diseño y tematizados.
Buffet y Cena Buffet.
Comidas de empresa.
Cenas de gala.
Menús personalizados.
Complementos
Café e infusiones.
Sorbetes (de limón, mandarina, mango, sandía, etc).Cortador de jamón a vista.
Venenciador.
Tercer plato a elegir.
Decoración floral en mesa.
Buffet de cazuelitas en aperitivos.
Barra libre por horas.

¡Ven a conocernos!

En cada uno de nuestros eventos, le ofrecemos un trato personalizado creando soluciones a medida, porque nos gusta satisfacer a nuestros clientes. Nos adaptamos a sus necesidades teniendo en cuenta el lugar y el ambiente que usted quiere crear.


martes, 13 de mayo de 2014

Quienes somos

¿Quienes somos?

Especializados en hostelería desde 1993, en Catering Coral  trabajamos para que su celebración o evento deje una inmejorable impresión y recuerdo entre sus invitados.
En Catering Coral, prestamos servicio en bodas, eventos corporativos, congresos, cocktails, reuniones de empresa y de amigos, dando cobertura al cliente allí donde lo necesite.
Avalados con una larga experiencia y trayectoria, disponemos de todo tipo de haciendas, cortijos, casas palacio o embarcaciones... Localizaciones de ensueño donde podrá celebrar y disfrutar su evento.

                                                                               Bienvenidos a Catering Coral